SPIEGELZELT 2023/24
Kürbis-Orangensuppe
mit karamellisierten Kürbiskernen
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Confierte Entenkeule
auf Kirsch-Rotkraut & getrüffeltes Kartoffelpüree
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Dialog von Schoko-Mandel-Brownies & Himbeersorbet
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Veganes Menü (gluten,- laktosefrei)
Kürbis-Orangensuppe
mit karamellisierten Kürbiskernen
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Rucola Risotto an einen Fächer von Kräutersaitlingen
mit gerösteter Mandel & Chiliöl
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Dialog von Schoko-Mandel-Brownies & Himbeersorbet
55,00€ pro Person